Prie šios augalų grupės priskiriami pomidorai, pipirai, baklažanai ir kai kurie kiti bulviniu šeimos augalai. Šių augalų tėvynė yra sausi atogrąžų rajonai, kur vasaros metu diena trumpa. Dieną karšta, o naktį vėsu. Kritulių retai būna, bet jie būna gausūs. Oras dažniausiai sausas.
Šių augalų auginimas kitose klimato zonose šie tiek pakeitė jų prigimtį. Dabar išvestos naujos veislės, kurios pritaikytos kitom oro sąlygom augti. Tačiau didesnioji daržovinių bulvinių augalų dalis išlaikė savo biologines ypatybes. Augimui reikalauja aukštesnės temperatūros ir nedrėgno oro. Pomidorų augalai išauga iki 2 metrų aukščio. Ant stiebo iš pažastinių pumpurų išauga daugybė šoninių šakų. Pirmoji žiedų kekė susidaro ant pagrindinio stiebo. Pažastines šakas reikia nukirpti ir neleisti joms brandinti uogų.
Pomidorai, kaip ir kiti bulviniai augalai yra savidulkiai. Esant ilgam laikotarpiui be šalnų ir palankiomis augimo sąlygoms, iš vieno pomidorų kelmo galima gauti daugiau kaip 50 vaisių.
pipirų ir baklažanų augalai išauga iki 0,5-1 metro aukščio. Jie yra mažesni negu pomidorai, mažiau sudaro šoninių ūglių, žiedų kekių bei vaisių. Todėl pipirus ir baklažanus galima sodinti žymiai tankiau. Palyginus su pomidorais, baklažanams ir ypač pipirams augti reikalinga aukštesnė temperatūra.
Pomidorai, pipirai ir baklažanai neištveria temperatūros žemiau nulio. Jiems kenksmingas yra ir rūkas. Normaliam augalų vystymuisi reikalinga 25 laipsnių temperatūra.
Jei auginant daigus buvo sudarytos visos augimo sąlygos, augalai dera geriau ir anksčiau duoda derlių.
Kai ilgai trunka drėgnas oras ir kai temperatūra siekia iki 10 laipsnių, bulvinių augalų augimas vyksta labai silpnai, ir juos puola grybinės ligos. Esant aukštai temperatūrai, kaip 34 laipsniai žiedadulkės netenka gyvybingumo ir žiedai nukrinta. Pradedant auginti daigus labai svarbus ir dienos ilgis, kai dienos trumpos apie 10 valandų, daigai auga ir formuojasi geriau, nes sodinami ilgesnių dienų metu. Šios bulvinių daržovių ypatybės turi didelę reikšmę, auginant pomidorų daigus šiltnamiuose.
Pomidorai, pipirai ir baklažanai reikalauja, kad dirva būtų gerai įdrėkusi, o oras palyginti sausas. Kai oras per drėgnas, augalai greit suserga ligomis. Pomidorų augalų šaknų sistema prasiskverbia į dirvą 100 centimetrų gilumu, todėl pomidorai yra atsparesni sausrai, bet jautriai reaguoja į drėgnumą ore. Mytybai pomidorai reikalauja daug fosforo ir kalio.
Bulvių laikymas žiemą
žiemos metu geriausia išsilaiko stambūs ir nepažeisti bulvių gumbai. Todėl jei norite išlaikyti didesnė derlių perinkite bulves. Prieš sunešdami bulves į rūsį būtina padžiovinti lauke. Kad žemė išdžiūtų ir nubirėtų. Tai padės žiemos metu išvengti bulvių puvimo. Bulves džiovinkite pavėsyje, jei vieta saulėta, tuomet džiovinimo trukmė turėtų būti neilgesnė kaip valanda. Tiesioginiai saulės spinduliai yra žalingi bulvėms. Bulvės apšviestos saulės spinduliu ima žaliuoti, tai ženklas kad bulvėse pradėjo kauptis nuodinga medžiaga – saloninas. Tokių bulvių maistui naudoti jau negalima. Iki šalnų bulvių gumbus patariame laikyti 10-15 laipsnių temperatūroje, gerai vėdinamoje patalpoje. Žiemos metu bulvės gerai stovi ir 2-4 laipsnių temperatūroje. Bet patalpos turi būti pakankamai drėgnos. Jei bulvių gumbus laikysite supiltas į krūvas, tos krūvos neturi būti didesnės nei 1,4 metro. Bulves galima apkloti šiaudais, arba ant viršaus dėti burokėlius. Burokėliai geriau išlaiko drėgmės balansą ir yra atsparesni ligoms. Bulves patartina pilti į medines dėžes. Dėžes turi būti su tarpais, kad lengvai cirkuliuotų oras. Laikomas bulves per žiema reguliariai reikia peržiūrėti, ar nepradėjo pūti. Supuvusias bulves išmesti.
