Moliūgų pudingas
Švelnus, gaivus ir puikus desertas. Puikiai tinka valgyti vieną arba naudoti pertepimams vietoj kremo, bandelių įdarams.
Jums reikės:
2 šaukštų medaus
3 šaukštelių kukurūzų krakmolo
1 šaukštelis malto cinamono
4 vnt. kiaušinio tryniai ir 1 šaukštelį cukraus.
2 stiklinių pieno
3 stiklinių moliūgų tyrės
Gaminimo eiga:
1. Moliūgų tyrė
Stambiais kubeliais supjaustykite moliūgą ir sudėkite į verdantį vandenį. Pavirkite apie 10 min. kol moliūgas suminkštės. Nusunkite vandenį. Moliūgus sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Palikite ataušti.
2. „Pieno klijai“
Pieną supilkite į puodą. Įdėkite krakmolą ir šiek tiek įberkite cukraus. Viską po mažų kaitinkite, nuolat maišykite kol masė sutirštės. Pavirkite dar porą minučių ir palikite ataušti.
3. Kiaušinių trynius su cukrumi išplakite mikseriu. Tryniai turi pavirsti šviesiai gelsvos spalvos ir tirštos masės, be cukraus gabaliukų.
4. Trynius, moliūgų tyrę sudėkite į „pieno klijus“. Viską gerai išmaišykite, įdėkite medaus, cinamono ir pakaitinkite iki kol pradės virti. Masė išpilstykite į indelius ir padėkite aušti 2 val.
Varškėčiai su moliūgais
Šie varškėtukai tiesiog tirpsta burnoje, todėl daugumai vaikų patiks. Mėnulio forma išgaunama pjaustant su stiklinė arba stikliuku.
Reikės:
Varškėtukams
1 pakelio varškės
1 šaukšt. cukraus
žiubsnelis druskos
pusė arbatinio šaukštuko vanilės miltelių
1 riekės moliūgų
pusė stiklinės miltų
2 kiaušiniai
Padažui:
4 šaukštų grietinės
50 g sviesto
cukraus pagal skonį.
Sutarkuokite moliūgo riekę. Įtarkius sudedame visus produktus ir gerai išmaišome. Masė turėtų gautis tiršta. Jei skystoka įdėkite daugiau miltų.
Įkaitinkite keptuvę ir po šaukštą suformuokite blynelius. Kad varškėtukai gražiai apskrustų dažnai vartykite.
padažui paruošti reikia nedideliame puode ištirpinti sviestą ir sudėti grietinę su cukrumi. Gerai išmaišykite ir užpilkite ant varškėtukų. Varškėtukus galite skaninti uogomis, uogiene ar paprasta grietine.
Jautienos kepsniukas su daržovėmis
Jautienos kepsniukui reikės
200 g. jautienos (geriau pirkti gryną jautienos nugarinę, tokioje mėsoje mažiau riebalų ir daugiau naudingų medžiagų)
Nedidelės riekės moliūgo
pusė svogūno galvos
Vienos didesnės morkos
2 kiaušinių
Pusė stiklinės džiūvėsėlių
Gaminimas :
Jautieną gerai išvirkite, kad mėsa būtų minkštesnė prieš virdami valandą palaikykite šaltame vandenyje. Daržovės supjaustykite kubeliais ir pakepinkite, kol suminkštės. Išvirtą mėsą ir daržovės susmulkinkite virtuvinių kombainų iki vientisos masės. Į masę sudėkite kiaušinius ir džiūvėsėlius, suformuokite kepsniukus ir kepkite keptuvėje. Kad tiksliai išpjautumėte apvalę formą panaudokite stiklinę.
Kepsniuką patiekite su pure bulvių koše, virtais kiaušiniais ir morkomis. Krabo rankytės padarytos iš pomidorų.
Vaisių salotos su mocarelos sūriu
Reikės:
1 indelis konservuotų vaisių
1 obuolys
1 greipfrutas
kelios vynuogės
mocarelos sūris
1 šaukštas medaus
Gaminimo eiga labai paprasta, viską supjaustykite nedideliais kubeliais ir sumaišykite. Šiek tiek galite apipilti sultimis.
Moliūgų ir vaisių kokteilis
Vaikai mėgsta kokteilius, todėl šis bruožas puikus būdas prisidėti prie vaikų sveikos mitybos.
Jums reikės:
Moliūgo riekės
1 banano
Gerai prinokusio ananaso riekės
1 obuolio
Pieno arba sulčių
1 šaukšto medaus
Viską reikia gerai sumalti virtuviniu kombainu ir patiekti. Svarbu, kad kokteilis nebūtų labai tirštas. Tuomet mažieji gali atsisakyti jį gerti. Vaikams svarbu padaryti pirmąjį gerą įspūdį, nes vėliau gali būti sunku įkalbėti net paragauti.
Keptų obuolių ir bananų košė su kviečių gemalais.
Labai puikus ir skanus patiekalas, kurį valgys kiekvienas vaikas. Jei ryte skubate į darbą, košę galima pasidaryti iš vakaro ir padėti į šaldytuvą, o ryte tik pašildyti.
Reikės:
4 obuolių
1 banano
saujos mirkytų razinų
riekės moliūgo
2 šaukštų kviečių gemalų
2 šaukštelių medaus
Gaminimo eiga
Obuolių skūrą subadome šakute, kad obuoliai nesusproginėtų. Juos dedame į 150 laipsnių įkaitintą orkaite ir kepame apie 15 min. Tada ant tos pačios skardos sudedame bananą ( su visa žieve) ir moliūgo riekę. Pakepame dar 10 min. Banano žievė pajuoduos, bet viduje bananas bus minkštas ir skanus. Kai viskas iškeps, nulupkite žieveles, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį ir apibarstykite razinomis. Viską sutrinkite smulkintuvu. Į tyrelė įdėkite kviečių gemalų (jie gelsvos spalvos ir vaikas jų nepastebės, bet gaus daug vitaminų). Pagardinkite medumi ir patiekite.
Kepti obuoliai
Užkandžiui
Jei pašausite daugiau obuolių, nuo rytinės košės gaminimo, kepti obuoliai gali būt labai skanus užkandis vaikams. Juos galite pagardinti varške.
Greitas ir purus desertas
Gal sveikatos mitybos specialistai už šį patiekalą nebalsuotų, dėl didelio kiekio cukraus, bet skonis tikrai puikus ir greitai padaromas. Tai lyg nuga, tik viskas pasidaro paprasčiau. Tad jei mamos mažai turi laiko, o norisi kažkuo pradžiuginti vaikus šis desertas padaromas per 10 min.
Jums reikės:
Zefyrų, kurie skirti kepti ant laužo.
Vieno pakelio šokoladinių oreo sausainių.
30 g. sviesto
Gaminimo eiga: Sutrinkite smulkiai sausainius, kad gautųsi trupiniai.
Į stiklinį indą sudėkite zefyrus ir uždėkite sviesto, viską šaukite į įkaitintą orkaitę (150 C). Zefyrus šildykite, kol jie pasipūs ir virs minkštais. Tuomet į dubenį supilkite sausainių trupinius ir pamažu viską išmaišykite. Aušdama masę stingsta, tad jei labai prilips prie šaukšto galite vėl pašildyti. Kai gerai išmaišysite, gražiai paklokite ant kepimo popieriaus. Palaukite kol sustings ir supjaustykite.
Spanguolių kisielius
Pirktiniuose kisieliuose pridėta, daug dažiklių ir to ko mūsų vaikams visai nereikia, bet namuose virtas kisielius yra sveikas ir naudingas produktas.
Reikės
1l vandens
pora saujų spanguolių
2 šaukštų krakmolo (išeis ne visai tirštas)
cukraus
Kad kisielius būtų tirštas krakmolą reikia dėti į šalta vandenį. Jei vaikas mėgsta tirštą kisielių krakmolo galite dėti daugiau. Toliau viską sudėti į puodą ir virti kol sutirštės.
Pastaba: spanguolės virdamos sproginėja, todėl būtinai uždengti puodą.
Morkų ir apelsinų želė
Pirkinėse želė daug dažiklių, kurių vaikams tikrai nereikia. Todėl siūlome pasidaryti želė patiems. Šisbūdas tinka ne tik šiai želė, iš įvairių sulčių ar kompotų galime sukurti daug sveikų ir skanių želė. Jas galime skaninti uogomis, grietinėlę. Puiki želė gaunasi ir pieną pakaitinus su medumi ir ištirpinus želatinos.
Reikės:
Dviejų stiklinių spaustų morkų sulčių
Dviejų stiklinių spaustų apelsinų sulčių
Pakelio želatinos
Cukraus ar medaus pasaldinti sultims
Pusė pakelio želatinos palaikykite šaltame vandenyje, kad išbrinktų. Vėliau sudėkite į pašildytas morkų sultis. Maišykite, kol neliks želatinos gumulėlių. Paruoštą skysti galite pasaldinti cukrumi ar medumi ir supilstykite į stiklines( po pusė stiklinės) , palikite stingti. Kai sustings tą patį padarykite su apelsinų sultimis ir užpilkite ant morkų želė. Ir vėl padėkite stingti. Želė galima papuošti plakta grietinėle.
